Cách Làm Bánh Bao Chay Bằng Nồi Cơm Điện Tiện Lợi
Yêu thích hương vị thơm ngon thanh đạm của món bánh bao chay nhưng nhà bạn lại không có sẵn xửng hấp? Đừng lo nhé vì chỉ với một chiếc nồi cơm điện là bạn đã có thể cho ra lò mẻ bánh chay hấp dẫn cho mọi bữa sáng hay bữa ăn nhẹ gia đình. Cùng Món chay việt tìm hiểu cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện ngay qua bài viết dưới đây!
Nguyên liệu làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện
Để làm bánh bao chay cho khẩu phần 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Bột mì đa dụng: 250g
- Đậu xanh/ đậu đỏ: 200g
- Men nở: 10g
- Gia vị: đường, muối, giấm
Cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện
Bước 1: Làm vỏ bánh
- Cho lượng bột mì, sữa tươi và men nở đã chuẩn bị vào một tô lớn, nhào hỗn hợp đến khi các thành phần hòa quyện hoàn toàn, có độ dai, mềm và không bị dính tay
- Dùng một chiếc khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm đậy hỗn hợp lại và ủ trong khoảng 30 – 60 phút đến khi bột nở là được
Bước 2: Làm nhân bánh
- Đậu đỏ đậu xanh bỏ vỏ, rửa sạch sau đó luộc chín
- Nghiền đậu, thêm 1 muỗng đường và đảo đều tay
- Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ và nặn tròn
Bước 3: Nặn bánh
- Lấy phần bột vừa ủ đem cán mỏng, chia thành các phần đều nhau. Với mỗi phần vỏ bánh cho 1 phần nhân vào sau đó bọc lại.
- Tiếp tục nặn bánh cho đến khi hết nguyên liệu
Bước 4: Hấp bánh
- Đổ nước vào nồi cơm điện, đậy nắp và nhấn cook đến khi nước sôi sau đó cho bánh vào khay, đậy nắp và nhấn cook một lần nữa. Hấp bánh trong khoảng 20 phút (nếu có sẵn nước đun sôi, có thể cho vào nồi và hấp được ngay)
- Hết thời gian hấp bánh có thể bớt ra và thưởng thức
Lưu ý trong cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện
- Khi nặn bánh để bánh được đẹp hơn bạn có thể sử dụng một số loại khuôn tạo hình tuy nhiên hãy đảm bảo lớp vỏ đã bọc kín nhân trước khi cho vào khuôn nhé
- Trong quá trình hấp bánh cần chú ý xem nồi cơm có bị nhảy số hay không, nếu nồi cơm bị nhảy số khi bánh chưa chín thì có thể đổ thêm một chút nước và bật lại nút cook
Yêu cầu về thành phẩm
- Bánh ra lò cần có độ mềm, ẩm, màu trắng đều, hương thơm dịu nhẹ
- Với bánh bao chay ngũ sắc cần đảm bảo các màu có độ tươi, không bị chuyển màu trong quá trình hấp (để bánh không bị chuyển màu có thể cho thêm một vài giọt nước cốt chanh vào phần nước sôi khi hấp)
Như vậy là chỉ với một vài công đoạn đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món bánh bao chay thơm ngon cho cả gia đình. Với cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện mà Món chay việt giới thiệu ngày hôm nay, hy vọng là bạn có thể vận dụng và có được thành quả như ý. Và cũng đừng quên truy cập website của Món chay việt hàng ngày để biết thêm nhiều thông tin hấp dẫn.