Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam, có xuất xứ từ Huế, được làm từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm-thịt.  Nhưng nếu bạn đã ngán bánh chay với nhân truyền thống thì hãy thử biến tấu với cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh vô cùng hấp dẫn. Cùng Món chay việt hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc chay ngon nhé!

Cách làm bánh bột lọc chay thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh bột lọc chay:

• Bột năng
• Đậu xanh
• Hành củ
• Dầu ăn
• Muối
• Nêm
• Tiêu
• Nước tương
• Đường
• Ớt trái
• Ngò rí

Bước 1: Sơ chế

• Phi vàng hành tím thái mỏng
• Ngâm đậu xanh 8 tiếng

Bước 2: Làm nhân

• Hấp chín đậu xanh
• Nghiền nát đậu xanh sau đó cho thêm muối, nêm, tiêu, dầu hành vào trộn đều

Bước 3: Nhồi bột

• Đun nước sôi, cho bột vào tô
• Cho nước sôi vào và nhồi bột

Bước 4: Nặn bánh

• Lấy bột vo tròn sau đó cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi bắt thành bánh
• Nặn 1 loạt

Bước 5: Luộc bánh

• Đun nước sôi cho bánh vào luộc đến khi nào bánh nổi lên là chín
• Vớt bánh ra cho vào chậu nước lạnh sau đó vớt lên luôn để ráo
• Cho vào tô cho dầu vào trộn đều để bánh khỏi dính

Bước 6: Làm nước chấm

• Cho nước tương, nước lọc, đường vào nồi đun sôi
• Cho ra chén, cắt ớt vào

Như vậy là Món chay việt đã hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc chay thơm ngơn với cách làm đơn giản rồi. Hy vọng với những chi tiết về cách làm này thì các bạn có thể làm được món bánh lọc chay hấp dẫn này tại nhà. Và đừng quyên thường xuyên ghé thăm website của Món chay việt hàng ngày để cập nhập thêm các công thức món chay khác bạn nhé!

‍